La crepa de nopal, la mermelada de nopal y el pollo encacahuatado son algunos platillos típicos, que nos heredaron nuestros abuelos: Arisbeth Portillo Meneses (presidenta honorifica).
Tlaxcala, Tlax, 18 de octubre de 2022.- El gobierno municipal de Zacualpan que encabeza el alcalde Isidro Nohpal García, a través del Sistema Municipal para el Desarrollo Integral de la Familia SMDIF que dirige su esposa y presidenta honorifica Arisbeth Portillo Meneses y el grupo de la tercera edad estuvieron presentes en el “Día Mundial de la Alimentación” el cual se llevó a cabo en el domo blanco de esta capital del estado y el cual fue encabezado por la gobernadora del estado Lorena Cuellar Cisneros.
La presidenta honorifica del municipio señalo ante el llamado del DIF Estatal para participar en dicha muestra gastronómica nos reunimos con el grupo de la tercera edad para que ellas dieran a conocer los platillos típicos de este municipio, siendo la crepa de nopal, la mermelada de nopal y el pollo encacahuatado y estos son algunos de los que se sirven en los hogares de este municipio y que han trascendido a otros municipios y a otros estados y que han puesto en alto el nombre de Zacualpan.
Arisbeth Portillo comento aunque no fuimos los ganadores resaltamos el trabajo de las señoras de la tercera edad quienes realizaron su mejor esfuerzo y eso cuenta mucho para nosotros y buscaremos como impulsar nuestra gastronomía, finalizo.
